|
การใช้การแข่งขันของจุลินทรีย์ เพื่อรักษาคุณภาพและเพิ่มความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มจากปลาน้ำจืดเศรษฐกิจปี 2550 |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การใช้การแข่งขันของจุลินทรีย์ เพื่อรักษาคุณภาพและเพิ่มความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มจากปลาน้ำจืดเศรษฐกิจปี 2550 / |
| Creator | สมสมร แก้วบริสุทธิ์ |
| Contributor | นิลุบล กิจอันเจริญ, สินีนาฏ ศิริ |
| Publisher | ภาควิชาประมง มหาวิทยาลัยขอนแก่น, |
| Publication Year | 2550 |
| Keyword | เนื้อปลา, ปลาดุก, ปลานิล, บรรจุภัณฑ์แบบสุญญากาศ |
