|
กระบวนการผลิตและคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์อาหารอบแบบใหม่ จากแป้งผสมระหว่างแป้งสาลีและข้าวเหนียว /อารยา อารมณ์ฤทธิ์, รัชฎา ตั้งวงค์ไชย, ศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | กระบวนการผลิตและคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์อาหารอบแบบใหม่ จากแป้งผสมระหว่างแป้งสาลีและข้าวเหนียว / |
| Creator | อารยา อารมณ์ฤทธิ์ |
| Contributor | รัชฎา ตั้งวงค์ไชย, ศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยขอนแก่น, |
| Publication Year | 2550 |
| Keyword | อาหารอบ, ผลิตภัณฑ์อาหารอบ, แป้งข้าวเหนียว, แป้งสาลี |
