|
การผลิตและการเปลี่ยนแปลงทางด้านกายภาพ เคมี และจุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์ข้าวหมกไก่ฮาลาลแช่เยือกแข็ง ในระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียส /ปฏิมากร พะสุวรรณ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การผลิตและการเปลี่ยนแปลงทางด้านกายภาพ เคมี และจุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์ข้าวหมกไก่ฮาลาลแช่เยือกแข็ง ในระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียส / |
| Creator | ปฏิมากร พะสุวรรณ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยขอนแก่น, |
| Publication Year | 2548 |
| Keyword | อาหารฮาลาล, ผลิตภัณฑ์ข้าวหมกไก่, อาหารแช่แข็ง, ข้าวหมกไก่ |
| ISBN | 974-666-363-1 |
