|
การผลิตโยเกิร์ตผงโดยการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งและการเปลี่ยนแปลงคุณภาพระหว่างการเก็บรักษา /นรากร ศรีสุข |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การผลิตโยเกิร์ตผงโดยการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งและการเปลี่ยนแปลงคุณภาพระหว่างการเก็บรักษา / |
| Creator | นรากร ศรีสุข |
| Contributor | อุบลรัตน์ สิริภัทราวรรณ, |
| Publisher | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, |
| Publication Year | 2550 |
| Keyword | โยเกิร์ตผง, การทำแห้งแบบเยือกแข็ง |
