|
การปรับปรุงการดำเนินงานเพื่อเข้าสู่ระบบ GMP และ HACCP สำหรับอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเนื้อสุกร /พิชญา ไกรมาก |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การปรับปรุงการดำเนินงานเพื่อเข้าสู่ระบบ GMP และ HACCP สำหรับอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเนื้อสุกร / |
| Creator | พิชญา ไกรมาก |
| Publisher | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, |
| Publication Year | 2548 |
| Keyword | หลักเกณฑ์วิธีการที่ดีในการผลิต, ระบบวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม, การบริหารคุณภาพโดยรวม |
| ISBN | 974-17-4105-7 |
