|
ผลด้านคุณภาพของฝรั่ง Psidium guajava L. ที่ทำแห้งด้วยวิธีออสโมซิส เมื่อใช้น้ำผึ้งทดแทนโซเดียมเมตาไบซัลไฟต์บางส่วน /ศุภลักษณ์ ขจรศักดิ์เมธี |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลด้านคุณภาพของฝรั่ง Psidium guajava L. ที่ทำแห้งด้วยวิธีออสโมซิส เมื่อใช้น้ำผึ้งทดแทนโซเดียมเมตาไบซัลไฟต์บางส่วน / |
| Creator | ศุภลักษณ์ ขจรศักดิ์เมธี |
| Publisher | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, |
| Publication Year | 2548 |
| Keyword | ฝรั่ง, ออสโมซิส, น้ำผึ้ง, โซเดียมเมตาไบซัลไฟล์ |
| ISBN | 974-17-4975-9 |
