|
ผลของแคลเซียมคลอไรด์และน้ำตาลอินเวิร์ตต่อคุณภาพของมะละกอ Carica papaya L. ที่ทำแห้งโดยการออสโมซีส /อาพร ละออกอ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลของแคลเซียมคลอไรด์และน้ำตาลอินเวิร์ตต่อคุณภาพของมะละกอ Carica papaya L. ที่ทำแห้งโดยการออสโมซีส / |
| Creator | อาพร ละออกอ |
| Publisher | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, |
| Publication Year | 2547 |
| Keyword | มะละกอ, ออสโมซิส, แคลเซียมคลอไรด์, น้ำตาลอินเวิร์ต |
| ISBN | 974-53-1054-9 |
