|
สมบัติทางเคมีและกายภาพของสตาร์ชจากเผือกหอม Colocasis esculenta (L.) Schott /สุขฤดี อัศวศักดิ์สกุล |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | สมบัติทางเคมีและกายภาพของสตาร์ชจากเผือกหอม Colocasis esculenta (L.) Schott / |
| Creator | สุขฤดี อัศวศักดิ์สกุล |
| Publisher | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, |
| Publication Year | 2547 |
| Keyword | สตาร์ช, เผือก |
| ISBN | 974-17-7170-3 |