![]() |
สมบัติทางเคมีและกายภาพของสตาร์ชจากเผือกหอม Colocasis esculenta (L.) Schott /สุขฤดี อัศวศักดิ์สกุล |
---|---|
รหัสดีโอไอ | |
Title | สมบัติทางเคมีและกายภาพของสตาร์ชจากเผือกหอม Colocasis esculenta (L.) Schott / |
Creator | สุขฤดี อัศวศักดิ์สกุล |
Publisher | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, |
Publication Year | 2547 |
Keyword | สตาร์ช, เผือก |
ISBN | 974-17-7170-3 |