|
การแยกเซลล์ยีสต์จากตะกอนซิเทรตในน้ำหมักและผลต่อศักยภาพการหมัก ในการผลิตกรดมะนาว /ณัฐพล กฤตยวรรณ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การแยกเซลล์ยีสต์จากตะกอนซิเทรตในน้ำหมักและผลต่อศักยภาพการหมัก ในการผลิตกรดมะนาว / |
| Creator | ณัฐพล กฤตยวรรณ |
| Publisher | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, |
| Publication Year | 2545 |
| Keyword | กรดมะนาว, เซลล์ยีสต์, ตะกอนซิเตรต, การหมัก, น้ำหมัก |
| ISBN | 974-17-2721-6 |
