|
กระบวนการแปรรูปโดยเอนไซม์และลักษณะเฉพาะของน้ำเชื่อมขนุน /ดวงภรณ์ รัตนทัศนีย |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | กระบวนการแปรรูปโดยเอนไซม์และลักษณะเฉพาะของน้ำเชื่อมขนุน / |
| Creator | ดวงภรณ์ รัตนทัศนีย |
| Publisher | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, |
| Publication Year | 2544 |
| Keyword | ขนุน, การแปรรูป, น้ำเชื่อม |
| ISBN | 974-17-0385-6 |
