|
ปัจจัยบางประการที่มีผลต่อการผลิตสาร ให้ความหวานพลังงานต่ำชนิดฟรักโตโอลิโกแซ็กคาไรด์ โดย Penicillium sp. H12 /วรรณา ศรีสัจจารักษ์ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ปัจจัยบางประการที่มีผลต่อการผลิตสาร ให้ความหวานพลังงานต่ำชนิดฟรักโตโอลิโกแซ็กคาไรด์ โดย Penicillium sp. H12 / |
| Creator | วรรณา ศรีสัจจารักษ์ |
| Publisher | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, |
| Publication Year | 2543 |
| Keyword | สารให้ความหวาน, ฟรักโตโอลิโกแซคคาไรด์, เพนนิซีลเลียม |
| ISBN | 974-13-0937-6 |
