|
การใช้สารให้ความคงตัวในน้ำผักผลไม้ผสมที่ทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง /สมจิตร บัวพุ่มพฤกษ์ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การใช้สารให้ความคงตัวในน้ำผักผลไม้ผสมที่ทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง / |
| Creator | สมจิตร บัวพุ่มพฤกษ์ |
| Publisher | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, |
| Publication Year | 2543 |
| Keyword | น้ำผัก, น้ำผลไม้, สารให้ความคงตัว, อาหารเพื่อสุขภาพ |
| ISBN | 974-13-0668-7 |
