|
การผลิตและการใช้ประโยชน์ของโปรตีนไฮโดรไลเซตและเส้นใยอาหารจากกากมอลท์ของการผลิตเบียร์ /จันทนี จิตพิมลมาศ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การผลิตและการใช้ประโยชน์ของโปรตีนไฮโดรไลเซตและเส้นใยอาหารจากกากมอลท์ของการผลิตเบียร์ / |
| Creator | จันทนี จิตพิมลมาศ |
| Publisher | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, |
| Publication Year | 2539 |
| Keyword | โปรตีนไฮโดรไลเซท, เบียร์, กากมอลท์, เส้นใยอาหาร |
| ISBN | 974-635-716-6 |
