|
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารว่างจากแป้งมันเทศโดยกระบวนการเอกซ์ทรูชัน /รังสินี โสธรวิทย์ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารว่างจากแป้งมันเทศโดยกระบวนการเอกซ์ทรูชัน / |
| Creator | รังสินี โสธรวิทย์ |
| Publisher | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, |
| Publication Year | 2538 |
| Keyword | อาหารว่าง, แป้งมันเทศ, กระบวนการอัดผ่านขึ้นรูป, มันเทศ |
| ISBN | 974-631-594-3 |
