|
การสกัดน้ำมันหอมระเหยจากใบและกิ่งต้นทำม้ง Litsea petiolata Hook.f. เพื่อใช้เป็นสารแต่งกลิ่นรสอาหาร /สาโรจน์ ปัญญามงคล |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การสกัดน้ำมันหอมระเหยจากใบและกิ่งต้นทำม้ง Litsea petiolata Hook.f. เพื่อใช้เป็นสารแต่งกลิ่นรสอาหาร / |
| Creator | สาโรจน์ ปัญญามงคล |
| Publisher | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, |
| Publication Year | 2537 |
| Keyword | ทำมัง [พืช], สารแต่งกลิ่นและรสอาหาร, สารที่มีกลิ่นหอมและน้ำมันหอมระเหย |
| ISBN | 974-584-931-6 |
