|
ปัจจัยสำคัญที่มีผลต่อคุณภาพการพองตัวของข้าวเปลือก และต่อคุณสมบัติของแป้งข้าวพองที่ได้ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ปัจจัยสำคัญที่มีผลต่อคุณภาพการพองตัวของข้าวเปลือก และต่อคุณสมบัติของแป้งข้าวพองที่ได้ / |
| Creator | มาลี ซิ้มศรีสกุล |
| Publisher | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, |
| Publication Year | 2534 |
| Keyword | ข้าวเปลือก, แป้งข้าวพอง |
| ISBN | 974-578-525-3 |
