|
การเปลี่ยนแปลงชนิดและปริมาณของแบคทีเรียในกุ้งตะกาด (Matapenaeus monoceros Fabricius) และปลาหมึก (Loligo spp.) ตั้งแต่แรกจับตลอดกระบวนการแช่แข็ง |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การเปลี่ยนแปลงชนิดและปริมาณของแบคทีเรียในกุ้งตะกาด (Matapenaeus monoceros Fabricius) และปลาหมึก (Loligo spp.) ตั้งแต่แรกจับตลอดกระบวนการแช่แข็ง |
| Creator | มิ่งขวัญ พรประเสริฐสุข |
| Contributor | เกรียงศักดิ์ สายธนู, สุทธิชัย เตมียวณิชย์ |
| Publisher | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย |
| Publication Year | 2526 |
| Keyword | กุ้ง, ปลาหมึก, ชีววิทยาการเยือกแข็ง, แบคทีเรีย, Shrimps, Squids Cryobiology, Bacteria |
| URL Website | cuir.car.chula.ac.th |
