|
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ยับยั้งการเจริญของจุลินทรีย์จากสมุนไพรและ/หรือเครื่องเทศ เพื่อใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร /พาสวดี ประทีปะเสน...[และคนอื่นๆ] |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ยับยั้งการเจริญของจุลินทรีย์จากสมุนไพรและ/หรือเครื่องเทศ เพื่อใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร / |
| Creator | พาสวดี ประทีปะเสน |
| Publisher | คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, |
| Publication Year | 2552 |
| Keyword | พืชสมุนไพร, เครื่องเทศ, สารต้านจุลินทรีย์, อุตสาหกรรมอาหาร |
