|
ผลของเวย์โปรตีนต่อสมบัติของไอศกรีมที่ผลิตโดยกระบวนการสองวัฏภาค |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลของเวย์โปรตีนต่อสมบัติของไอศกรีมที่ผลิตโดยกระบวนการสองวัฏภาค |
| Creator | ทศพล ถ้ำกลาง |
| Contributor | Wirjantoro, Tri Indrarini |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| Publication Year | 2553 |
| Keyword | เวย์โปรตีน, ไอศกรีม |
