|
การผลิตเส้นใยอาหารจากเปลือกในส้มโอที่ผ่านการลดความขมและการใช้ประโยชน์ในไอศกรีมนม /บงกชรัตน์ เนาวกูล |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การผลิตเส้นใยอาหารจากเปลือกในส้มโอที่ผ่านการลดความขมและการใช้ประโยชน์ในไอศกรีมนม / |
| Creator | บงกชรัตน์ เนาวกูล |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, |
| Publication Year | 2553 |
| Keyword | เส้นใยอาหาร, ส้มโอ, ไอศกรีม |
