|
การคัดเลือกสารเพื่อยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลของเนื้อลิ้นจี่อบแห้งพันธุ์ฮงฮวย /ชชุรัตน์ ศรีจันทวงศ์ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การคัดเลือกสารเพื่อยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลของเนื้อลิ้นจี่อบแห้งพันธุ์ฮงฮวย / |
| Creator | ชชุรัตน์ ศรีจันทวงศ์ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, |
| Publication Year | 2553 |
| Keyword | การเกิดสีน้ำตาล, สารยับยั้งการเกิดสีน้ำตาล, ลิ้นจี่ฮงฮวยอบแห้ง |
