|
ผลของการเคลือบผิวด้วยไคโตซานต่อการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมี ระหว่างการเก็บรักษาผลพริกหวาน [Capsicum annuun L.] /ธนาภรณ์ ศรีศิริพันธุ์ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลของการเคลือบผิวด้วยไคโตซานต่อการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมี ระหว่างการเก็บรักษาผลพริกหวาน [Capsicum annuun L.] / |
| Creator | ธนาภรณ์ ศรีศิริพันธุ์ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, |
| Publication Year | 2551 |
| Keyword | พริกหวาน, การเคลือบผิวพริกหวาน, ไคโตแซน |
