|
จลนพลศาสตร์ของการเปลี่ยนแปลงสีของลำไยแบบคว้านเมล็ดออก ภายใต้การอบแห้งไอน้ำร้อนยวดยิ่ง และลมร้อน /ปิยะวรรณ มาศิริ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | จลนพลศาสตร์ของการเปลี่ยนแปลงสีของลำไยแบบคว้านเมล็ดออก ภายใต้การอบแห้งไอน้ำร้อนยวดยิ่ง และลมร้อน / |
| Creator | ปิยะวรรณ มาศิริ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, |
| Publication Year | 2551 |
| Keyword | ลำไย, จลนพลศาสตร์, การเปลี่ยนสี, ไอน้ำร้อนยิ่งยวด |
