|
ผลของพีเอช เจลาติน เพกทิน น้ำตาล และน้ำผลไม้ ที่มีต่อลักษณะเนื้อสัมผัสของกัมมีเยลลี /อัจฉรา เทียมภักดี |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลของพีเอช เจลาติน เพกทิน น้ำตาล และน้ำผลไม้ ที่มีต่อลักษณะเนื้อสัมผัสของกัมมีเยลลี / |
| Creator | อัจฉรา เทียมภักดี |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, |
| Publication Year | 2549 |
| Keyword | เยลลี่, เจลาติน, เพกติน, น้ำตาล, น้ำผลไม้ |
| ISBN | 974-9890-67-1 |
