|
การเปลี่ยนแปลงคุณภาพและกิจกรรมของเอนไซม์โพลีกาแลคตูโรเนสในสตรอเบอรี่ก่อนการเก็บเกี่ยว /ภักดี ภักดีจันทร์ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การเปลี่ยนแปลงคุณภาพและกิจกรรมของเอนไซม์โพลีกาแลคตูโรเนสในสตรอเบอรี่ก่อนการเก็บเกี่ยว / |
| Creator | ภักดี ภักดีจันทร์ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, |
| Publication Year | 2545 |
| Keyword | เอนไซม์, โพลิกาแลคทูโรเนส, สตรอเบอรี่ |
