|
การผลิตกรดแกมมาอะมิโนบิวทีริกโดยเทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้น เพื่อประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร ระยะที่ 1: การศึกษาการผลิตกรดแกมมาอะมิโนบิวทีริกจากแหล่งวัตถุดิบธรรมชาติ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การผลิตกรดแกมมาอะมิโนบิวทีริกโดยเทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้น เพื่อประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร ระยะที่ 1: การศึกษาการผลิตกรดแกมมาอะมิโนบิวทีริกจากแหล่งวัตถุดิบธรรมชาติ |
| Creator | เรวัตร พงษ์พิสุทธินันท์ |
| Contributor | กรวรรณ ศรีงาม, โพธิ์ศรี ลีลาภัทร์, วีระศักดิ์ แสนญาติสมุทร |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| Publication Year | 2559 |
| Keyword | กรดแกมมาอะมิโนบิวทีริก, กรดกลูตามิก |
