|
การผลิตฟรุกโตโอลิโกแซ็กคาไรด์จากน้ำเชื่อมลำไยคละเกรด และการทดสอบสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การผลิตฟรุกโตโอลิโกแซ็กคาไรด์จากน้ำเชื่อมลำไยคละเกรด และการทดสอบสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ |
| Creator | พิสิฐ ศรีสุริยจันทร์ |
| Contributor | อำพิน กันธิยะ, ชรินทร์ เตชะพันธุ์, นพพล เล็กสวัสดิ์, ยุทธนา พิมลศิริผล, ณัฏฐกานติ์ จิรัณธนัฐ, พงษ์รักษ์ ศรีบัณฑิตมงคล, ศุภนิมิต ทีฆชุณหเถียร, กัญญ์ชล วัฒนากูล, นิรัชร์ เลิศประเสริฐสุข, ไพรัช กาญจนการุณ, นิสิต พันธมิตร, ไพศาล พันธมิตร, ประพัฒชนม์ จริยะพันธุ์, นพพร เล็กสวัสดิ์, สุเมธ สมณี |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| Publication Year | 2558 |
| Keyword | ฟรุกโตโอลิโกแซ็กคาไรด์, น้ำเชื่อมลำไย, เอนไซม์, ลำไย, กิจกรรมการต้านอมุมูลอิสระ |
