|
การผลิตไซโคลเดกซ์ตรินจากแป้งชนิดต่างๆ และศึกษาคุณสมบัติความเป็นพรีไบโอติคของไซโคลเดกซ์ตริน /ไพโรจน์ วิริยจารี...[และคนอื่นๆ] |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การผลิตไซโคลเดกซ์ตรินจากแป้งชนิดต่างๆ และศึกษาคุณสมบัติความเป็นพรีไบโอติคของไซโคลเดกซ์ตริน / |
| Creator | ไพโรจน์ วิริยจารี |
| Publisher | สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, |
| Publication Year | 2553 |
| Keyword | แป้ง, ไซโคลเดกซตริน, พรีไบโอติก |
