|
ผลของการเคลือบผิวส้มที่มีต่อลักษณะการถ่ายเทมวล ของส้มสายพันธุ์สายน้ำผึ้ง |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลของการเคลือบผิวส้มที่มีต่อลักษณะการถ่ายเทมวล ของส้มสายพันธุ์สายน้ำผึ้ง |
| Creator | ศรายุทธ์ สมประสงค์ |
| Contributor | พิชญา บุญประสม |
| Publisher | ภาควิชาวิศวกรรมอาหาร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, |
| Publication Year | 2545 |
| Keyword | การถ่ายเทมวล, การเคลือบผิวส้ม, ส้มสายน้ำผึ้ง |
