![]() |
การศึกษาองค์ประกอบของผลอะโวกาโดที่ปลูกในจังหวัดเชียงใหม่ และแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากผลอะโวกาโด /จิตรา กลิ่นหอม, จริญญา พันธุรักษ, นิรมล อุตมอ่าง |
---|---|
รหัสดีโอไอ | |
Title | การศึกษาองค์ประกอบของผลอะโวกาโดที่ปลูกในจังหวัดเชียงใหม่ และแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากผลอะโวกาโด / |
Creator | จิตรา กลิ่นหอม |
Contributor | จริญญา พันธุรักษา, นิรมล อุตมอ่าง |
Publisher | ภาควิชาเทคโนโลยีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, |
Publication Year | 2545 |
Keyword | อะโวกาโด, การแปรรูปผลิตผลเกษตร, เชียงใหม่ |