|
การศึกษาองค์ประกอบของผลอะโวกาโดที่ปลูกในจังหวัดเชียงใหม่ และแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากผลอะโวกาโด /จิตรา กลิ่นหอม, จริญญา พันธุรักษ, นิรมล อุตมอ่าง |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การศึกษาองค์ประกอบของผลอะโวกาโดที่ปลูกในจังหวัดเชียงใหม่ และแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากผลอะโวกาโด / |
| Creator | จิตรา กลิ่นหอม |
| Contributor | จริญญา พันธุรักษา, นิรมล อุตมอ่าง |
| Publisher | ภาควิชาเทคโนโลยีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, |
| Publication Year | 2545 |
| Keyword | อะโวกาโด, การแปรรูปผลิตผลเกษตร, เชียงใหม่ |
