|
การตรวจสอบสมบัติการต้านอนุมูลอิสระและสมบัติการต้านปฏิกิริยาออกซิเดชั่นของน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์และผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพที่ใช้น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์เป็นส่วนประกอบ /กรองจันทร์ รัตนประดิษฐ์, สมจิตต์ ปาละกาศ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การตรวจสอบสมบัติการต้านอนุมูลอิสระและสมบัติการต้านปฏิกิริยาออกซิเดชั่นของน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์และผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพที่ใช้น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์เป็นส่วนประกอบ / |
| Creator | กรองจันทร์ รัตนประดิษฐ์ |
| Contributor | สมจิตต์ ปาละกาศ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยบูรพา, |
| Publication Year | 2554 |
| Keyword | น้ำมันมะพร้าว, ผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพ, ปฏิกิริยาออกซิเดชั่น |
