การศึกษาการปนเปื้อนของอะคริลาไมด์ในอาหารพื้นเมืองของไทย ที่มีแป้งสูงในตลาดหนองมน จังหวัดชลบุรี และติดตามความคงตัวของอะคริลาไมด์จากอาหารด้วยระบบย่อยจำลอง /จิตติมา เจริญพานิช, อรสา สุริยาพันธ์
รหัสดีโอไอ
Title การศึกษาการปนเปื้อนของอะคริลาไมด์ในอาหารพื้นเมืองของไทย ที่มีแป้งสูงในตลาดหนองมน จังหวัดชลบุรี และติดตามความคงตัวของอะคริลาไมด์จากอาหารด้วยระบบย่อยจำลอง /
Creator จิตติมา เจริญพานิช
Contributor อรสา สุริยาพันธ์
Publisher คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา,
Publication Year 2553
Keyword Aอะคริลาไมด์, การปนเปื้อนในอาหาร, ระบบย่อยจำลอง
Burapha University

บรรณานุกรม

EndNote

APA

Chicago

MLA

DOI Smart-Search
สวัสดีค่ะ ยินดีให้บริการสอบถาม และสืบค้นข้อมูลตัวระบุวัตถุดิจิทัล (ดีโอไอ) สำนักการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ค่ะ