Pretreatment study of turmeric rhizomes and optimization of drying methods using microwave oven and hot air oven to obtain high quality of turmeric powder
รหัสดีโอไอ
Creator Laksana Charoenchai
Title Pretreatment study of turmeric rhizomes and optimization of drying methods using microwave oven and hot air oven to obtain high quality of turmeric powder
Contributor Chaowalit Monton, Chitradee Luprasong, Krisana Kraisintu
Publisher Rangsit University
Publication Year 2563
Journal Title JOURNAL OF CURRENT SCIENCE AND TECHNOLOGY
Journal Vol. 10
Journal No. 1
Page no. 49-57
Keyword Curcuma longa L., curcuminoids, hot air oven, microwave oven, turmeric, volatile oil
URL Website http://jcst.rsu.ac.th
ISSN 2630-0583
Rangsit University

บรรณานุกรม

EndNote

APA

Chicago

MLA

ดิจิตอลไฟล์

Digital File
DOI Smart-Search
สวัสดีค่ะ ยินดีให้บริการสอบถาม และสืบค้นข้อมูลตัวระบุวัตถุดิจิทัล (ดีโอไอ) สำนักการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ค่ะ