|
เทคนิคการปลูกแก่นตะวันในประเทศไทยและแนวทางการใช้ประโยชน์จากหัวแก่นตะวันในอุตสาหกรรมอาหาร |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | นรินทร์ เจริญพันธ์ |
| Title | เทคนิคการปลูกแก่นตะวันในประเทศไทยและแนวทางการใช้ประโยชน์จากหัวแก่นตะวันในอุตสาหกรรมอาหาร |
| Contributor | รัชนี พุทธา |
| Publisher | กองบริหารการวิจัย |
| Publication Year | 2564 |
| Journal Title | วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
| Journal Vol. | 29 |
| Journal No. | 6 |
| Page no. | 919-940 |
| Keyword | แก่นตะวัน, เทคนิคการปลูก, อินูลิน, อุตสาหกรรมอาหาร |
| URL Website | https://www.tci-thaijo.org/index.php/tstj |
| Website title | ThaiJo |
| ISSN | 0858-4435 |
