|
ผลของการดึงน้ําออกบางส่วนโดยวิธีออสโมซิสต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์เมล่อนกึ่งแห้ง |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | สุนัน ปานสาคร |
| Title | ผลของการดึงน้ําออกบางส่วนโดยวิธีออสโมซิสต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์เมล่อนกึ่งแห้ง |
| Contributor | จตุรงค์ ลังกาพินธุ์, ศุภณัฐ พริกบุญจันทร์, อาทิพัฒน์ ศรีชุมพล |
| Publisher | กองบริหารการวิจัย |
| Publication Year | 2564 |
| Journal Title | วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
| Journal Vol. | 29 |
| Journal No. | 4 |
| Page no. | 714-727 |
| Keyword | เมล่อน, ออสโมซิส, การอบแห้ง, กลูโคส |
| URL Website | https://www.tci-thaijo.org/index.php/tstj |
| Website title | ThaiJo |
| ISSN | 0858-4435 |
