|
การพัฒนาคุกกี้หน่อกะลา(Alpinia nigraBurrt) ปราศจากกลูเตน |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | นรินทร์ เจริญพันธ์, จิราณีย์ พันมูล, สุธิษา เละเซ็น |
| Title | การพัฒนาคุกกี้หน่อกะลา(Alpinia nigraBurrt) ปราศจากกลูเตน |
| Publisher | กองบริหารการวิจัย |
| Publication Year | 2563 |
| Journal Title | วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
| Journal Vol. | 28 |
| Journal No. | 4 |
| Page no. | 642-655 |
| Keyword | หน่อกะลา, คุกกี้, อาหารชนิดปราศจากกลูเตน |
| URL Website | https://www.tci-thaijo.org/index.php/tstj |
| Website title | ThaiJo |
| ISSN | 0858-4435 |
