|
ผลของแป้งข้าวไรซ์เบอรี่ต่อสมบัติทางเคมีกายภาพและฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระของผลิตภัณฑ์ซาลาเปา |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | สุพิชญา คําคม |
| Title | ผลของแป้งข้าวไรซ์เบอรี่ต่อสมบัติทางเคมีกายภาพและฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระของผลิตภัณฑ์ซาลาเปา |
| Publisher | กองบริหารการวิจัย |
| Publication Year | 2563 |
| Journal Title | วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
| Journal Vol. | 28 |
| Journal No. | 11 |
| Page no. | 2026-2039 |
| Keyword | กิจกรรมในการต้านอนุมูลอิสระ, ซาลาเปา, แป้งข้าวไรซ์เบอรี่, สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ |
| URL Website | https://www.tci-thaijo.org/index.php/tstj |
| Website title | ThaiJo |
| ISSN | 0858-4435 |
