|
การเพิ่มความคงตัวของแอนโทไซยานินจากกระชายดําโดยการใช้วิธีโคพิกเมนเทชั่น |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | กาญจนา นาคประสม |
| Title | การเพิ่มความคงตัวของแอนโทไซยานินจากกระชายดําโดยการใช้วิธีโคพิกเมนเทชั่น |
| Contributor | ณิชกุล เทียนไทย, จตุรภัทร วาฤทธิ์, นักรบ นาคประสม, รัฐพงศ์ ปกแก้ว |
| Publisher | กองบริหารการวิจัย |
| Publication Year | 2563 |
| Journal Title | วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
| Journal Vol. | 28 |
| Journal No. | 10 |
| Page no. | 1834-1844 |
| Keyword | โคพิกเมนเทชั่น, แอนโทไซยานินจากกระชายดํา, ฟีนอลิกจากเมล็ดมะเกี๋ยง, วิธีไมโครเวฟร่วมในการสกัด |
| URL Website | https://www.tci-thaijo.org/index.php/tstj |
| Website title | ThaiJo |
| ISSN | 0858-4435 |
