|
ผลของมอลโตเดกทรินเอสเทอร์ร่วมกับ Tween 80 ต่อสมบัติเชิงรีโอโลยีและความคงตัวของอิมัลชันเครื่องดื่ม |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | ศันสนีย์ อุดมระติ |
| Title | ผลของมอลโตเดกทรินเอสเทอร์ร่วมกับ Tween 80 ต่อสมบัติเชิงรีโอโลยีและความคงตัวของอิมัลชันเครื่องดื่ม |
| Contributor | วิภา สุโรจนเมธากุล, สุภัคชนม์ คล่องดี, นพรัตน์ ปราบสงบ |
| Publisher | กองบริหารการวิจัย |
| Publication Year | 2563 |
| Journal Title | วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
| Journal Vol. | 28 |
| Journal No. | 10 |
| Page no. | 1780-1794 |
| Keyword | ความคงตัวของอิมัลชัน, ทวีน 80, มอลโตเดกทริน, มอลโตเดกทรินเอสเทอร์, รีโอโลยี, อิมัลชัน |
| URL Website | https://www.tci-thaijo.org/index.php/tstj |
| Website title | ThaiJo |
| ISSN | 0858-4435 |
