|
ผลของความเข้มข้นของฟอสโฟลิพิดต่อสมบัติเคมีกายภาพและความคงตัวของน้ำมันปลาในไลโพโซม |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | จักรภัทร เอ่งล่อง, วันชัย วรวัฒนเมธีกุล, วรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์, มารุจ ลิมปะวัฒนะ |
| Title | ผลของความเข้มข้นของฟอสโฟลิพิดต่อสมบัติเคมีกายภาพและความคงตัวของน้ำมันปลาในไลโพโซม |
| Publisher | กองบริหารการวิจัย |
| Publication Year | 2561 |
| Journal Title | วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
| Journal Vol. | 26 |
| Journal No. | 5 |
| Page no. | 822-833 |
| Keyword | ไลโพโซม, น้ำมันปลา, ปลาแซลมอน, ฟอสโฟลิพิด, ออกซิเดชัน |
| URL Website | http://tujournals.tu.ac.th/tstj/ |
| Website title | Thammasatjournal |
| ISSN | 0858-4435 |
