|
ผลของเวลาในการนึ่งต่อคุณภาพของข้าวเกรียบจากแป้งมันสำปะหลัง |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | สยุมพร รัตนพันธ์, เชาว์ อินทร์ประสิทธิ์ |
| Title | ผลของเวลาในการนึ่งต่อคุณภาพของข้าวเกรียบจากแป้งมันสำปะหลัง |
| Publisher | กองบริหารการวิจัย |
| Publication Year | 2561 |
| Journal Title | วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
| Journal Vol. | 26 |
| Journal No. | 3 |
| Page no. | 532-543 |
| Keyword | ข้าวเกรียบ, เวลาในการนึ่ง, แป้งมันสำปะหลัง |
| URL Website | http://tujournals.tu.ac.th/tstj/index.aspx |
| Website title | Thammasatjournal |
| ISSN | 0858-4435 |
