|
การพัฒนาชุดกิจกรรมปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหารปลอดภัยของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาตอนต้น ตามแนวคิดแบบแผนความเชื่อด้านสุขภาพและการจัดการเรียนรู้เชิงรุก |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | กรัณฑรัตน์ บุญช่วยธนาสิทธิ์ |
| Title | การพัฒนาชุดกิจกรรมปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหารปลอดภัยของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาตอนต้น ตามแนวคิดแบบแผนความเชื่อด้านสุขภาพและการจัดการเรียนรู้เชิงรุก |
| Contributor | วีระชัย นวลชัย, จินตนา เทียมทิพร, ผุสดี เวชชพิพัฒน์, เสาวณีย์ เกตุบำรุงพร |
| Publisher | Thailand National Sports University |
| Publication Year | 2564 |
| Journal Title | Academic Journal of Thailand National Sports University |
| Journal Vol. | 13 |
| Journal No. | 2 |
| Page no. | 249-262 |
| Keyword | ชุดกิจกรรม, แบบแผนความเชื่อด้านสุขภาพ, กิจกรรมการเรียนรู้เชิงรุก, พฤติกรรมการบริโภคอาหาร |
| URL Website | https://he02.tci-thaijo.org/index.php/TNSUJournal/index |
| Website title | เว็บไซต์วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยการกีฬาแห่งชาติ |
| ISSN | Print ISSN : 2673-0952 Online ISSN : 2697-5793 |
| Abstract | การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ พัฒนาชุดกิจกรรมปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหารปลอดภัยของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาตอนต้น ตามแนวคิดแบบแผนความเชื่อด้านสุขภาพ และการจัดการเรียนรู้เชิงรุก และเพื่อศึกษาผลการใช้ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ฯ โดยแบ่งการวิจัยออกเป็น 2 ระยะ ได้แก่ ระยะที่ 1 การสร้างและทดสอบคุณภาพชุดกิจกรรมฯ และระยะที่ 2 การทดสอบประสิทธิผลของชุดกิจกรรมฯ กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการวิจัย ได้แก่ นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 โรงเรียนในสังกัดสำนักงานการศึกษาขั้นพื้นฐาน ที่เป็นเครือข่ายโรงเรียน อย. น้อย จำนวน 367 คน ได้มาด้วยวิธีการสุ่มแบบหลายขั้นตอน ทำการสุ่มเข้ากลุ่ม กลุ่มทดลองและกลุ่มเปรียบเทียบ เครื่องมือที่ใช้ในการทดลอง ประกอบด้วย ชุดกิจกรรมปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหารปลอดภัยฯ เครื่องมือที่ใช้ในการเก็บรวบรวมข้อมูลประกอบด้วย แบบสอบถามปัจจัยเชิงสาเหตุและพฤติกรรมการบริโภคอาหารปลอดภัย เก็บรวบรวมข้อมูลในระยะก่อนและหลังการทดลอง วิเคราะห์ข้อมูลโดยการแจกแจงความถี่ หาค่าเฉลี่ย และการทดสอบค่าที (t-test)จากการวิจัย มีข้อค้นพบที่สำคัญดังนี้ 1. ชุดกิจกรรมปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหารปลอดภัย ประกอบด้วย แผนการจัดกิจกรรมการเรียนรู้จำนวน 6 แผน และกิจกรรมพัฒนาผู้เรียน จำนวน 3 แผน แต่ละแผนกิจกรรมประกอบด้วย 8 องค์ประกอบ 2. ค่าดัชนีความสอดคล้องความเที่ยงตรงเชิงเนื้อหาองค์ประกอบและเนื้อหากิจกรรมของชุดกิจกรรมฯ ที่สร้างขึ้น ในแต่ละด้านอยู่ระหว่าง 0.66 -1.00 3. ภายหลังการทดลองใช้ชุดกิจกรรมฯ นักเรียนกลุ่มทดลองมีการเปลี่ยนแปลงคะแนนเฉลี่ยปัจจัยเชิงสาเหตุ และมีพฤติกรรมการบริโภคอาหารปลอดภัย สูงกว่าก่อนการเข้าร่วมการทดลองและสูงกว่านักเรียนกลุ่มเปรียบเทียบอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05 |
