|
การทดแทนไส้น้ำพริกเผาเสริมเนื้อปลาสลิดในผลิตภัณฑ์ปั้นขลิบทอด |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | 1. ผุสดี ขจรศักดิ์สิริกุล 2. บุญญาพร เชื่อมสมพงษ์ 3. วัธนาธร รสโหมด 4. สุพิชญา คำคม |
| Title | การทดแทนไส้น้ำพริกเผาเสริมเนื้อปลาสลิดในผลิตภัณฑ์ปั้นขลิบทอด |
| Publisher | วารสารวิจัย มสด สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
| Publication Year | 2557 |
| Journal Title | วารสารวิจัย มสด สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
| Journal Vol. | 7 |
| Journal No. | 2 |
| Page no. | 67-78 |
| Keyword | เนื้อปลา,ปลาสลิด,ปั้นขลิบ,อาหารว่าง |
| ISSN | 2408-1574 |
