|
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เวเฟอร์คุกกี้เสริมคุณประโยชน์จากปลีกล้วยผง |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | ภาราดร งามดี |
| Title | การพัฒนาผลิตภัณฑ์เวเฟอร์คุกกี้เสริมคุณประโยชน์จากปลีกล้วยผง |
| Publisher | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี |
| Publication Year | 2564 |
| Journal Title | PBRU Science Journal |
| Journal Vol. | 18 |
| Journal No. | 2 |
| Page no. | 73-85 |
| Keyword | เวเฟอร์คุกกี้, ปลีกล้วย, สารประกอบฟีนอลิกทั้งหมด, ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ |
| URL Website | http://sciencejournal.pbru.ac.th/index.php |
| Website title | PBRU Science Journal |
| ISSN | 2773-9716 |
