|
การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำเต้าหู้เพื่อสุขภาพโดยใช้ซูคราโลสและปลายข้าวหอมนิล |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | นนทพร รัตนจักร์ |
| Title | การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำเต้าหู้เพื่อสุขภาพโดยใช้ซูคราโลสและปลายข้าวหอมนิล |
| Contributor | อังขณา ปานเกิดผล, ภรภัทร สำอางค์, โอรส รักชาติ, ธิดารัตน์ แสนพรม, อรุณลักษณ์ โชตินาครินทร์ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี |
| Publication Year | 2562 |
| Journal Title | วารสารวิทยาศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี |
| Journal Vol. | 16 |
| Journal No. | 2 |
| Page no. | 49-59 |
| Keyword | น้ำเต้าหู้, ซูคราโลส, ปลายข้าวหอมนิล, การต้านอนุมูลอิสระ |
| URL Website | http://sciencejournal.pbru.ac.th/ |
| Website title | วารสารวิทยาศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี |
| ISSN | 2697-5440 |
