|
สภาวะที่เหมาะสมต่อการผลิตแคโรทีนอยด์โดยRhodotorularubraร่วมกับสารเสริมชีวนะจากเชื้อLactobacillus acidophilusในฝุ่นข้าวโพดอาหารสัตว์ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | ณัฐพร จันทร์ฉาย |
| Title | สภาวะที่เหมาะสมต่อการผลิตแคโรทีนอยด์โดยRhodotorularubraร่วมกับสารเสริมชีวนะจากเชื้อLactobacillus acidophilusในฝุ่นข้าวโพดอาหารสัตว์ |
| Publisher | คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม |
| Publication Year | 2559 |
| Journal Title | วารสารเกษตรพระวรุณ |
| Journal Vol. | 13 |
| Journal No. | 1 |
| Page no. | 61-69 |
| Keyword | แคโรทีนอยด์,ฝุ่นข้าวโพด, โปรไบโอติก, Rhodotorula rubra, Lactobacillus acidophilus |
| URL Website | https://li01.tci-thaijo.org/index.php/pajrmu/index |
| Website title | วารสารเกษตรพระวรุณ |
| ISSN | 1685-8379 |
| Abstract | ในปัจจุบันมีการเพาะปลูกข้าวโพดเลี้ยงสัตว์เพิ่มมากขึ้นทุกๆ ปีท าให้ในแต่ละปีมีส่วนเหลือทิ้งจากการเก็บเกี่ยวโดยเฉพาะเปลือก ซัง ต้น และเมล็ดที่แตกหัก และส่วนที่เป็นฝุ่นผงหลังจากสีเมล็ดออกซึ่งทั้งหมดมีเหลือเป็นจ านวนมากและเกษตรกรนิยมเผาท าลายซึ่งเป็นผลกระทบที่ส าคัญต่อสิ่งแวดล้อมส าหรับอุตสาหกรรมการเลี้ยงสัตว์สามารถน าเศษวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตรเหล่านี้น ามาใช้ประโยชน์ในการผลิตอาหารสัตว์แต่ฝุ่นข้าวโพดที่น ามาท าอาหารสัตว์ต้องท าการฆ่าเชื้อซึ่งมีความยุ่งยาก อาจมีค่าใช้จ่ายสูงและสามารถน ามาเป็นวัตถุดิบในการผลิตอาหารสัตว์โดยการผลิตรงควัตถุแคโรทีนอยด์จากเชื้อยีสต์Rhodotorula rubraจากฝุ่นข้าวโพดภายหลังหมักร่วมกับสารเสริมชีวนะโดย Lactobacillus acidophilusที่สภาวะเป็นกรดเป็นเวลา48 ชั่วโมง มีจ านวนเชื้อL. acidophilusเพิ่มขึ้น 3.5?105 CFU/gจากเชื้อเริ่มต้นที่ 2.02?105CFU/gสามารถป้องกันจุลินทรีย์อื่นๆ ปนเปื้อนในฝุ่นข้าวโพดได้ พร้อมศึกษาสภาวะที่เหมาะสม เช่น ระยะเวลาในการเจริญเติบโตความชื้นคาร์บอนไนโตรเจน และสารส่งเสริมการเจริญเติบโตต่อการสังเคราะห์แคโรทีนอยด์และการอยู่รอดของเชื้อ R.rubraจากการศึกษาพบว่าที่ระยะเวลาที่48 ชั่วโมงโดยมีความชื้นเริ่มต้นที่ 60 เปอร์เซ็นต์ปริมาณคาร์บอนจากกากน้ าตาลต่อน้ าในอัตราส่วน 1 ต่อ 20 ที่ปริมาณ15เปอร์เซ็นต์(w/w)ร่วมกับไนโตรเจนจากแอมโมเนียมซัลเฟต เท่ากับ 1.0 เปอร์เซ็นต์(w/w)และYeast Extract เท่ากับ 1.5 เปอร์เซ็นต์(w/w)ภายหลังหมักร่วมกับสารเสริมชีวนะให้ปริมาณแคโรทีนอยด์สูงสุด เท่ากับ 62.63ไมโครกรัมต่อกรัมน้ าหนักฝุ่นข้าวโพดแห้ง |
