|
การวางแผนและพัฒนาธุรกิจโรงแรมเครือข่ายนานาชาติตามแนวทางการพัฒนาเศรษฐกิจแบบองค์รวม (BCG Model) ด้วยวิธีปรากฏการณ์วิทยาในกรุงเทพมหานคร |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | ระชานนท์ ทวีผล |
| Title | การวางแผนและพัฒนาธุรกิจโรงแรมเครือข่ายนานาชาติตามแนวทางการพัฒนาเศรษฐกิจแบบองค์รวม (BCG Model) ด้วยวิธีปรากฏการณ์วิทยาในกรุงเทพมหานคร |
| Contributor | รัชมงคล ทองหล่อ, พรหมมาตร จินดาโชติ, สไบทิพย์ มงคลนิมิตร์, ฉัตรวริน คลองน้อย |
| Publisher | สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏเลย |
| Publication Year | 2569 |
| Journal Title | วารสารวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏเลย |
| Journal Vol. | 21 |
| Journal No. | 76 |
| Page no. | 84-98 |
| Keyword | การวางแผน, การพัฒนาเศรษฐกิจแบบองค์รวม, โรงแรมเครือข่ายนานาชาติ |
| URL Website | https://so05.tci-thaijo.org/index.php/researchjournal-lru |
| Website title | วารสารวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏเลย |
| ISSN | 2774-1109 |
| Abstract | การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาการกำหนดมาตรฐานการบริการของธุรกิจโรงแรมเครือข่ายนานาชาติ 2) ศึกษารูปแบบการวางแผนธุรกิจโรงแรมเครือข่ายนานาชาติ ตามแนวทางการพัฒนาเศรษฐกิจแบบองค์รวม การวิจัยนี้เป็นการวิจัยเชิงคุณภาพด้วยวิธีปรากฏการณ์วิทยา ร่วมกับเทคนิคการเก็บรวบรวมข้อมูลด้วยการสัมภาษณ์เชิงลึก จากผู้ให้ข้อมูลหลักที่เป็นกลุ่มผู้บริหารโรงแรมระดับกลาง ที่มีประสบการณ์บริหารงานไม่น้อยกว่า 3 ปี จำนวน 12 คน จากโรงแรมเครือข่ายนานาชาติ 12 แห่งในเขตกรุงเทพมหานคร ผลการศึกษาพบว่า 1) มาตรฐานเชิงปริมาณ (Hard customer–defined standard) มุ่งเน้นกิจกรรมการส่งเสริมการขาย การเพิ่มขีดความสามารถในการให้บริการ และมาตรฐานเชิงคุณภาพ (Soft customer–defined standard) มุ่งเน้นการพัฒนาคุณภาพบริการของพนักงาน รวมถึงการใส่ใจในรายละเอียดของบริการที่มอบให้กับผู้รับบริการด้วยวัฒนธรรมองค์กร 2) การพัฒนาเศรษฐกิจแบบองค์รวม (BCG Model) ประกอบด้วย (1) ระบบเศรษฐกิจชีวภาพ (B: Bio economy) คำนึงถึงการใช้ทรัพยากรชีวภาพอย่างคุ้มค่า (2) ระบบเศรษฐกิจหมุนเวียน (C: Circular economy) คำนึงถึงการนำวัสดุต่างๆ กลับมาใช้ประโยชน์ให้มากที่สุด (3) ระบบเศรษฐกิจสีเขียว (G: Green Economy) คำนึงวิธีการแก้ไขปัญหามลพิษและผลกระทบของระบบนิเวศของธุรกิจในระยะยาว ผลลัพธ์ของ BCG Model ช่วยให้โรงแรมควบคุมกระบวนการผลิตให้มีต้นทุนที่เหมาะสม ร่วมกับการจำกัดปริมาณของทรัพยากรและการเกิดปริมาณของเสียที่อาจกลายเป็นปัญหาของมลพิษต่อกลุ่มผู้มีส่วนได้ส่วนเสียและพื้นที่ |
