|
การพัฒนาเครื่องกะเทาะเปลือกเมล็ดมะขามโดยการวิเคราะห์ปัจจัย ด้วยวิธีการออกแบบการทดลอง (DOE) |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | อัครพล น้ำใจดี |
| Title | การพัฒนาเครื่องกะเทาะเปลือกเมล็ดมะขามโดยการวิเคราะห์ปัจจัย ด้วยวิธีการออกแบบการทดลอง (DOE) |
| Contributor | มีโชค มากมี, ราชัน แก้วผดุง, ศิวกร แสนขวา, พจน์ ชัยอ้าย, ศุทธินี กล่อมแสร์ |
| Publisher | สถาบันวิจัยและพัฒนา |
| Publication Year | 2569 |
| Journal Title | วารสารวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ |
| Journal Vol. | 5 |
| Journal No. | 2 |
| Page no. | 86-100 |
| Keyword | เครื่องกะเทาะเปลือกเมล็ดมะขาม, การออกแบบการทดลอง, การวิเคราะห์ปัจจัย, ประสิทธิภาพการกะเทาะ, เมล็ดมะขาม |
| URL Website | https://li01.tci-thaijo.org/index.php/sci_01/article/view/272442 |
| Website title | วารสารวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ |
| ISSN | 2821-9406 (Online) |
| Abstract | งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) เพื่อพัฒนาเครื่องกะเทาะเปลือกเมล็ดมะขาม และ 2) เพื่อศึกษาปัจจัยที่ส่งผลต่อประสิทธิภาพการกะเทาะเปลือกเมล็ดมะขามโดยการออกแบบการทดลอง ซึ่งได้มีการออกแบบช่องปล่อยเมล็ดมะขามให้มี 2 ขนาด คือ 10 และ 13 มม. ใบตีมี 2 รูปแบบ คือ ใบตีแบบตันและใบตีแบบเจาะรู และชุดส่งกำลังที่มีความเร็วรอบ 2 ระดับ คือ 720 และ 1,080 รอบ/นาที การศึกษาปัจจัยที่ส่งผลต่อประสิทธิภาพการกะเทาะเมล็ดมะขามโดยการออกแบบการทดลอง เพื่อหาสภาวะที่เหมาะสมในการใช้งานเครื่องกะเทาะเปลือกเมล็ดมะขามจึงมีปัจจัยที่เกี่ยวข้อง 3 ปัจจัย คือ ขนาดช่องปล่อยเมล็ดมะขาม ใบตีและความเร็วรอบในการกะเทาะ ผลการออกแบบการทดลองแบบแฟกทอเรียลเต็มรูปแบบ สำหรับศึกษาปัจจัยที่ 2 ระดับ (23 Factorial Design) พบว่า ค่าความเหมาะสมของปัจจัยในการใช้งานเครื่องกะเทาะเปลือกเมล็ดมะขาม ซึ่งต้องมีการพิจารณาค่าความเหมาะสมของปัจจัยที่มีผลต่อปริมาณเปลือกเมล็ดมะขามที่มากที่สุด ร่วมกับเวลาในการกะเทาะเปลือกเมล็ดมะขามที่น้อยที่สุด จะมีการใช้ใบตีแบบตัน โดยมีขนาดรูช่องปล่อยเมล็ด 13 มม.ที่ความเร็วรอบในการกะเทาะเมล็ดมะขาม 1,080 รอบ/นาที เป็นระดับปัจจัยที่เหมาะสม โดยสามารถกะเทาะเปลือกเมล็ดมะขามได้ในปริมาณเฉลี่ย 147.30 กรัม ด้วยเวลาเฉลี่ย 18.00 วินาที และมีประสิทธิภาพการกะเทาะเฉลี่ยเท่ากับ 95.3% เพิ่มขึ้น 7.25% |
