|
ประสิทธิภาพของน้ำมันหอมระเหยทางการค้าต่อการยับยั้งการเจริญของแบคทีเรียก่อโรค |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | ทิพยรัตน์ ชาหอมชื่น |
| Title | ประสิทธิภาพของน้ำมันหอมระเหยทางการค้าต่อการยับยั้งการเจริญของแบคทีเรียก่อโรค |
| Contributor | วิมลรัตน์ อินศวร |
| Publisher | หน่วยวิจัยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และสิ่งแวดล้อมเพื่อการเรียนรู้ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ |
| Publication Year | 2561 |
| Journal Title | วารสารหน่วยวิจัยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และสิ่งแวดล้อมเพื่อการเรียนรู้ (JSTEL) |
| Journal Vol. | 9 |
| Journal No. | 2 |
| Page no. | 227-236 |
| Keyword | น้ำมันหอมระเหย, ฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย, แบคทีเรียก่อโรค |
| URL Website | http://ejournals.swu.ac.th/index.php/JSTEL/index |
| Website title | วารสารหน่วยวิจัยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และสิ่งแวดล้อมเพื่อการเรียนรู้ |
| ISSN | 1906-9790 |
| Abstract | งานวิจัยนี้มีจุดประสงค์เพื่อศึกษาประสิทธิภาพของน้ำมันหอมระเหยกานพลู ตะไคร้บ้าน และอบเชยที่มีขายในเชิงพาณิชย์ในการต้านแบคทีเรียก่อโรค 4 ชนิด ได้แก่ Bacillus subtilis Escherichia coli Staphylococcus aureus และ Pseudomonas aeruginosa ด้วยวิธี broth dilution method พบว่าน้ำมันหอมระเหยกานพลูมีประสิทธิภาพในการยับยั้งการเจริญของเชื้อทดสอบได้ดีที่สุดโดยมีความเข้มข้นต่ำสุดในการยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย (minimum inhibitory concentration, MIC) ต่อ B. subtilis E. coli S. aureus และ P. aeruginosa เท่ากับร้อยละ 0.125 0.25 0.25 และ 1.0 (โดยปริมาตร) ตามลำดับ และมีประสิทธิภาพในการกำจัดแบคทีเรียที่ความเข้มข้นต่ำสุด (minimum bactericidal concen-tration, MBC) เท่ากับร้อยละ 0.5 1.0 0.5 และ 2.0 ตามลำดับ น้ำมันหอมระเหยตะไคร้บ้านสามารถยับยั้งการเจริญของ E. coli ได้ดีที่สุด รองลงมาคือ B. subtilis S. aureus และ P. aeruginosa โดยมีค่า MIC เท่ากับร้อยละ 0.062 0.125 0.125 และ 2.0 ตามลำดับ และมีค่า MBC ต่อ B. subtilis, S. aureus และ E. coli เท่ากันคือ ร้อยละ 0.25 น้ำมันหอมระเหยอบเชยมีค่า MIC ต่อ B. subtilis และ S. aureus เท่ากับร้อยละ 1.0 ต่อ E. coli และ P. aeruginosa เท่ากับร้อยละ 2.0 (โดยปริมาตร) มีค่า MBC ต่อ B. subtilis S. aureus และ E. coli เท่ากับร้อยละ 2.0 จากผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าน้ำมันหอมระเหยกานพลูอบเชยและตะไคร้บ้าน สามารถยับยั้งการเจริญของเชื้อแบคทีเรียทั้ง 4 ชนิดได้ การทดสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระด้วยวิธี DPPH scavenging assay พบว่า น้ำมันหอมระเหยกานพลูมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าน้ำมันหอมระเหยอบเชย ไม่พบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของน้ำมันหอมระเหยตะไคร้บ้าน เมื่อหาองค์ประกอบโดยวิธี GC–MS องค์ประกอบหลักในน้ำมันหอมระเหยกานพลูคือ eugenol น้ำมันหอมระเหยตะไคร้บ้านคือ citral และในน้ำมันหอมระเหยอบเชยคือ eugenol และ cinnamondehyde |
