|
การแบ่งกลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกปาล์มน้ำมันจังหวัดสุราษฎร์ธานีในการประเมินความมั่นคงทางอาหารโดยใช้การวิเคราะห์หลายตัวแปร |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | บุญฤทธิ์ ชูประดิษฐ์ |
| Title | การแบ่งกลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกปาล์มน้ำมันจังหวัดสุราษฎร์ธานีในการประเมินความมั่นคงทางอาหารโดยใช้การวิเคราะห์หลายตัวแปร |
| Contributor | ภาสกร ธรรมโชติ |
| Publisher | วิทยาลัยเทคโนโลยีภาคใต้ |
| Publication Year | 2562 |
| Journal Title | วารสารเทคโนโลยีภาคใต้ |
| Journal Vol. | 12 |
| Journal No. | 1 |
| Page no. | 167-174 |
| Keyword | การวิเคราะห์ปัจจัย, การวิเคราะห์แบ่งกลุ่ม, ความมั่นคงทางอาหาร |
| URL Website | https://so04.tci-thaijo.org/index.php/journal_sct/index |
| Website title | วารสารเทคโนโลยีภาคใต้ |
| ISSN | 2539-7281 |
| Abstract | งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อระดับความมั่นคงทางอาหารที่สอดคล้องกับบริบทของพื้นที่จังหวัดสุราษฎร์ธานี และแบ่งกลุ่มครัวเรือนเกษตรกรผู้ปลูกปาล์มน้ำมันจังหวัดสุราษฎร์ธานี ด้วยเทคนิคการวิเคราะห์หลายตัวแปร โดยใช้การวิเคราะห์ปัจจัย และการวิเคราะห์แบ่งกลุ่ม ใช้การเก็บแบบสัมภาษณ์การประเมินระดับความมั่นคงทางอาหารโดยมีกลุ่มตัวอย่างขนาด 400 ครัวเรือน จากครัวเรือนเกษตรกรผู้ปลูกปาล์มน้ำมันในจังหวัดสุราษฎร์ธานีทั้งหมด 44,877 ครัวเรือน ใช้การสุ่มตัวอย่างแบบหลายขั้นตอน ผลการวิเคราะห์ปัจจัย พบว่า ปัจจัยที่มีผลต่อระดับความมั่นคงทางอาหารมี 9 ปัจจัย เรียงตามอันดับความสำคัญ ได้แก่ (1) การเข้าถึงอาหาร (2) ความอุดมสมบูรณ์ของแหล่งทรัพยากรธรรมชาติเพื่อเป็นฐานการผลิตอาหาร (3) ความเสี่ยงด้านการเกษตรในการปลูกปาล์มน้ำมัน (4) ความหลากหลายของอาหาร ความสะอาดและความเพียงพอของอาหารตลอดปี (5) การแลกเปลี่ยนและแบ่งปันอาหารในชุมชน (6) ความเสี่ยงด้านโรคระบาด แมลงศัตรูพืช (7) ความเสี่ยงจากปัจจัยธรรมชาติ (8) รายได้ของครัวเรือน และ (9) การสำรองอาหาร และผลการศึกษาการวิเคราะห์แบ่งกลุ่ม สามารถแบ่งกลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกปาล์มน้ำมันจังหวัดสุราษฎร์ธานีได้เป็น 3 กลุ่ม ได้แก่ กลุ่มที่ไม่มีความเสี่ยง กลุ่มที่มีความเสี่ยง และกลุ่มที่มีความเสี่ยงสูงในระดับความมั่นคงทางอาหาร |
